Nytårs menu - 3 retters
Her ved 3 retters bestilling, skriv venligst hvilken kombination af retter der ønskes i kommentarfeltet "Tilføj information" ved betaling, se her hvordan.
Hjemmerøget andebryst rodfrugtchips af rødbede, gulerod & jordskok
saltristede mandler råsyltet æbler & ærtepuré.
Serveret med special brød & smør
Cremet hummerbisque, torskesouffle, samt sprød spinatvaffel
Medaljon af oksemørbrad rullet med pancetta , variation af rodfrugt,
symfoni af skovens svampe, samt sukker rystede rabarber
hertil pommes anna med trøffel og sauce bordelaise smagt med frisk timian
Er du ikke til oksemørbrad?, vælg i stedet Fyldt Perlehønebryst med basilikum souffle
(Venligst angiv dette under "Tilføj mere info" ved bestilling via Webshoppen)
Hvid & mørk chokolademousse med Baileys, saltkaramel og vanilje samt citron mazarindrøm