Nytårs menu - 3 retters 2019

Nytårs menu - 3 retters

  • Varenr: 16

Beskrivelse af varen

Her ved 3 retters bestilling, skriv venligst hvilken kombination af retter der ønskes i kommentarfeltet "Tilføj information" ved betaling, se her hvordan.

Forret

Rimmet Hellefisk, serveret med råsyltet rabarber & ærtepuré, rodfrugtchips af rødbede

gulerod & jordskok samt ærteskud

Serveret med special brød & smør

 
Mellemret

Cremet hummerbisque med syltet fennikel og urter samt hjemmelavet knækbrød

 

Hovedret 

Grillet medaljon af oksemørbrad rullet med friske urter variation af rodfrugtepure,

symfoni af skovens svampe, samt bagt confiteret løg

Hertil kartoffelsouffle med trøffel og sauce bordelaise smagt med kantarel

Er du ikke til oksemørbrad, vælg i stedet Perlehønebryst fyldt med speltotto med nødder og parma skinke

(Venligst angiv dette under "Tilføj mere info" ved bestilling via Webshoppen)

  

Dessert

Chokolade fondant med karamel fudge, Fromage af passisonsfrugt med pistacie nødder samt vores egen æbledrøm med crumble