.

Så går det verden rundt


Syd-Europæisk Buffet

 

Udvalg af italiensk og spansk charcutteri 

Små filo kurve med skaldyrs salat 

Røget laks på pesto marineret spids kål 

Marineret artiskok, solrørret tomat, oliven, aioli, marineret hvidløg

Ciabatta og foccasia brød 

Rosmarin stegt ox filet med ratatuille 

Rød pesto bagt kyllinge bryst med sommerkål og spinat 

Små kartofler stegt i oliven olie med friske krydderurter 

Bagte blomme tomater med petit hvidløg 

Urte salat vendt i vinaigrette 

Udvalg af smagsfulde sydlandske oste med syltede frugter 

Lille peanutkurv med lime mousse og frisk frugt

 

Pris pr. kuvert 195,-kr.


Mexicansk buffet

 

Nachoes med ost 

Kold mexico laks med chili på sprød salat med marineret skaldyr og lime 

Majstortillas med marineret oksekød i strimler. Serveret med salsasauce og guarcemole 

Grillet faijata kyllingebryst med chili og jalepenos på spicy saute 

Stegte bønner i urter og hvidløgssauce 

Tacoskaller med oksekødfyld med majs og ris 

Hjemmelavet avocadodip med lime 

2 forskellige salater med ranch dressing 

Hjemmebagt brød med mexicanske krydderier og smør 

Chili / Chokolade kage med sød salsa af bær
 

Pris pr. kuvert: 205,- (minimum 10 kuverter)

 


Græsk Buffet

 
Indbagte rejer serveret med hvidløgs mayonnaise 

Græske kødboller serveret i krydret tomat sauce 

Kyllinglår bagt med citron og rosmarin 

Lammekølle fyldt med hvidløg, hertil små ristede kartofler vendt i rosmarin 

Tærte, med spinat og tomat, gratineret med feta 

Tatziki, med små pitabrød

Græsk salat med feta, oliven, agurk samt tomat 

Mousse af græsk yoghurt, serveret med råsyltede ferskener tilsmagt med ouzo
 

Pris pr. kuvert 169,-kr. (minimum 10 kuverter)


Italiensk Buffet

 

Sprøde fillodejs kurve med salat af rejer og serrano samt basilikum pesto 

Røget lakse lasagne med lime mascarpone samt spidskål 

Carppacio af oksefilet serveret med parmesan og dijon vinaigrette 

Tomat salat med mozzarella marineret i oliven tappanade 

Soltørret tomat farseret unghane bryst med purløgs pesto 

Oksemørbrad serveret med hvidvins dampede urter 

Italiensk inspireret kartoffel med artiskok 

Pasta penne med grillet marineret artiskokker 

Tallegio, peccorino serveret med oliven brød 

Tiramisu 

Foccasia brød med rosmarin og oliven olie

 

Pris pr. kuvert 215,-kr. (minimum 10 kuverter)

Allergener

Har du spørgsmål vedr. allergener, er du altid velkommen til at kontakte personalet.